为进一步加强校园食品安全管理，保障广大师生饮食健康，3月20日，学校幸福校区组织开展了食品安全专项巡检工作。巡检工作由副校长樊荣带队，校园管理部安全与保卫中心相关负责人参加，主要针对学校食堂、超市、餐饮摊位等食品经营场所进行了全面细致的检查，切实筑牢校园食品安全防线。

本次巡检工作以“严查隐患、强化管理、确保安全”为目标，重点围绕以下几个方面展开:食品安全管理制度方面，检查组查阅了食品经营单位的《食品进货查验和记录》《食品添加剂“六专”管理标准》相关食品安全管理制度及《晨检》《餐具、容器消毒》《三关一闭、餐饮废弃物、四害防范》《灭蝇纸更换、食堂定期巡查》《学生食堂陪餐记录表》等台账及员工培训档案，确保食品安全管理责任落实到位；食品原材料采购与储存方面，检查组深入食品储存库房、冷冻室、货架等区域，详细核查了食品原料的采购渠道、供应商资质、索证索票情况，并对食品储存条件进行了严格检查，确保无过期、变质食品；食品加工操作规范方面，检查组深入食堂后厨，对食品加工流程、生熟食品分离、工作人员健康证持有情况等进行了全面检查，确保操作规范符合食品安全要求；环境卫生与设备维护方面，检查组对食品经营场所的环境卫生、设备设施维护情况进行了重点检查，特别针对就餐环境、餐具消毒、鼠蝇隐患防治消杀工作举措情况及其涉及食品卫生安全方面进行深入细致的检查。

学校不断强化监督管理，通过环境卫生治理、清除鼠蝇滋生地及科学、系统的防治措施，降低疾病传播风险，积极营造干净、卫生的就餐环境。在巡检过程中，检查组就食品经营单位存在的少数员工食品安全意识薄弱、操作流程不够规范、超市临期食品不及时下架等问题当场提出整改意见，并要求相关单位限期整改。同时，检查组将安排专人跟踪整改落实情况，确保问题彻底解决。

最后，检查组一行巡查食堂学生就餐情况，通过食堂陪餐与学生进行交流，深入了解学生食品卫生安全方面的热点关切。

此次食品安全巡检，充分发挥了学校监督管理作用，并将以此次巡检为契机，进一步完善食品安全管理体系，切实保障师生“舌尖上的安全”。学校将继续秉持“以人为本、安全第一”的理念，严格落实食品安全主体责任，持续提升食品安全管理水平，为全体师生提供更加安全、优质的餐饮服务，为营造健康、安全的校园饮食环境奠定坚实基础。(记者：王小勇 /编辑：李素芝）