应学院合作交流中心邀请，SEG瑞士酒店管理教育集团周婵老师于3月20日晚在软座报告厅给我院学生做了一场以西餐文化为主题的讲座。周婵老师从餐巾布讲起，讲了用餐的顺序、餐具的使用、酒杯的使用以及就餐的座次等多方面的西餐文化知识。讲座涉及实用的细节知识，如用餐中餐具不同摆放形式的含义、如何持红酒杯等。受到了同学们的欢迎。

周婵老师讲解西餐文化

瑞士是现代酒店管理教育的发源地，SEG瑞士酒店管理教育集团是瑞士最大的酒店管理教育集团，下辖五所酒店管理学院：SHMS 瑞士酒店管理大学；HIM 蒙特勒酒店工商管理大学；HTTI 纳沙泰尔酒店管理大学；CAA 库林那美食艺术管理大学；Cesar Ritz 恺撒里兹酒店管理大学。         

学生们认真学习讲座知识

 合作交流中心今后将继续邀请瑞士酒店管理教育集团的老师来我院举办国际礼仪、葡萄酒鉴赏、酒店管理等方面的公益讲座，我院学生也可经由学院推荐参加瑞士酒店管理高校举办的酒店管理暑期体验课程。