为进一步提升广大师生食品安全意识，全力保障师生员工在校就餐食品安全，根据陕西省教育后勤协会《关于组织开展高校校园食品安全宣传教育活动周的通知》要求，学院校园管理部于9月19日至9月25日，组织开展以“推动防范化解重大风险，促进校园食品安全管控能力提升”为主题的“校园食品安全宣传教育活动周”系列活动。

9月23日下午，特邀请新城区市场监督管理局马正强老师，为师生员工开展了“食品安全专项培训讲座”暨“走进后厨，观摩研习交流”活动。参加本次活动的有校园管理部部长王震宁，安全与保卫中心及食堂相关负责人、学生代表、食堂从业人员等200余人。

马正强老师在讲座中，从食品安全管理工作背景、学生食堂现场管理、资料管理、食品安全检查工作流程及步骤、日常风险高发点等方面进行了详细讲解，并通过对食品安全风险评估包括危害识别、危害特征、风险特征的描述及食品安全风险监测专业知识的解读，在一定程度上提升了师生员工食品安全知识水平，增强了师生员工食品安全的责任感和食品安全风险防范意识，同时，也进一步在学院范围内推动防范化解重大风险，促进校园食品安全管控能力的提升。

讲座结束后，部分学生代表在校园管理部相关负责人的带领下，走进后厨、参观研习，同学们依次参观调研了后厨环境、操作间设备、防鼠设施、消毒间、食材储存仓库及食材出入库台账、食品留样专柜等，马正强老师在同学们研习过程中，对食品安全现状管理、资料管理及风险管控、检测等方面，逐一结合每个环节现场讲解，并与同学们深入交流，使同学们对食品安全管理进一步的深入了解。

王震宁强调：学院对校园食品安全尤为重视，在日常工作中严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度管理，强化食品安全措施管理，积极促进食品安全风险管控能力的提升，鼓励同学们为校园食品安全工作建言献策，师生共筑食品安全“绿色”屏障，共创校园“舌尖上”的安全。

在组织开展校园食品安全宣传教育活动周活动期间，通过发放资料、展板展示、食品安全知识培训学习及开展“走进后厨观摩研习”等系列活动，增强了广大师生的活动参与度及做好食品安全工作的思想自觉、责任自觉和行动自觉，为全力维护校园平安稳定筑牢基石。（记者：王小勇/编辑：郭瑞）