“端午”将至，为有效防范化解校园食品安全风险隐患，杜绝校园食品安全事故发生，保障广大师生饮食安全和身体健康，5月30日，学校幸福校区组织开展端午节前食品安全专项检查工作。检查工作由学校副校长樊荣带队，深入学校学生餐厅后厨的加工间、烹饪间、洗消间、售卖间以及库房等重点区域，校园管理部安全与保卫中心相关负责人陪同检查。

在检查过程中，检查组重点核查食品加工全流程管控，现场察看食材储存条件、后厨设备运行、燃气安全装置及消防设备，详细查阅食品采购台账、餐具消毒记录等管理档案。强调要严格执行食品安全操作规范，强化食材溯源管理，切实守好师生"舌尖上的安全"。针对检查过程中发现的问题，检查组提出整改措施，并做好“回头看”工作，督促整改落实到位。

检查组还通过餐厅陪餐与餐厅负责人、学生进行交流，针对近期网络曝光绞肉机等热点问题，副校长樊荣强调，要严格落实“校园餐”专项整治的各项要求，全面压实责任，强化管理，紧盯餐厨具清洗消毒、食品加工制作、餐厅从业人员管理等关键环节，坚决杜绝此类事件的发生。

此次专项检查全面检验了校园食品安全管理工作成效，有效提升了校园食品安全管理水平，为端午节假期及后续的安全生产月工作奠定了坚实基础。（记者：周琳/摄影：陈颢文/编辑：郭瑞 ）